花雕酒是黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养，被称为“高级液体蛋糕”。
02
花雕酒的特性
花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
03
冰镇花雕酒
① 在花雕酒里放几粒话梅，把酒煮温后，等酒自然冷却。
② 用冰桶取出大半桶冰块。
③ 把花雕酒放在冰桶里冰镇15分钟，再取出来。
④ 如果觉得不够爽，自己可以适当地加入话梅和冰块。
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