花雕酒是选用上好的糯米、麦曲,用江浙明净澄澈的湖水,采用古法酿制出独特风味、营养丰富的花雕酒。再则花雕酒是属于黄酒。
花雕酒拥有丰富的营养价值,但是花雕酒的喝法也是很讲究的,食品招商网就为你分享下花雕酒的4种体喝法:
一、花雕酒冬天的喝法:
加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟,趁热喝。冬季加温至40-50度饮用。
二、花雕酒夏天的喝法:
在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用电热壶(是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可。
不宜似啤酒之牛饮,小口小口地慢饮方可觉其真味。还可以加热至90度左右,冲入打散的鸡蛋中,放砂糖,保温5分钟即可,药补价值极大,可泡各种名贵药材借以提高药效。
三、花雕酒加热至温喝味道
花雕酒加热至温喝味道,到底花雕酒要加热到多少度合适?如里一次喝不完下次喝时需要用什么方法加热?
花雕酒加热到60度左右合适,再高酒精就挥发了,低了不够味,罐或瓶泡在烫水里,少倒些(避免没喝完一大杯就凉了)。开了封的花雕酒别留太长时间,否则氧化了,就"败酒为醋"了。"陈酿不求甜",有不少人爱加话梅泡着喝。